跟著空姐波波邊跑邊吃

美食推薦‖ 《台北中山》487 Canelé 甜點專賣店～可麗露與費南雪的珠寶盒

有人跟我一樣超愛吃甜點的嗎？

當初為了鼓勵自己晨跑，只要跑一次就可以吃一次甜點，

所以我收集了很多甜點，周遭店家的甜點都被我吃過一輪，

特別是這家新開的甜點店。

這家甜點店座落在新生高架橋附近，位於一條安靜清幽的巷弄內，

店內裝潢帶點工業風，簡約乾淨的風格。

雖然看起來小小的，不太起眼，但甜點覺得還蠻厲害的。

#可麗露

真正好吃的可麗露一定是要「皮脆焦香X內餡柔軟」，典雅的萊姆酒香氣、酥脆層次的外殼及彷彿冰淇淋般綿密口感的內餡，

一口咬下，在嘴裡堆疊出來的美味真是令人難以忘懷。

綜合版的可麗露有五種不同口味，分別是法式經典原味、格雷伯爵茶、丸久小山園抹茶、煙燻朱古力及奧圖玫瑰口味。

煙燻朱古力口味，原本以為會很甜，但其實不會。有著可可那種濃郁醇厚的口感，但後勁卻又帶點可可微苦的韻味。

格雷伯爵茶口味也是，第一口咬下時，茶香四溢，尤其是伯爵茶香尾韻那種微澀回甘。

丸久小山園抹茶口味，抹茶味濃郁，冰過之後，風味更是濃烈，重度愛好者必吃。

法式經典口味，一咬下，奶香味整個在口中擴散開來，整個驚為天人，也太好吃了吧。

更讓我驚訝的是奧圖玫瑰口味，真的是好吃到不行，玫瑰清新香味的口感，是一層一層堆疊起來的，

第一口會覺得淡淡的，但越吃香氣會越濃郁，吃到最後滿口都是玫瑰的芳香。

我最愛的是法式經典跟奧圖玫瑰，真的是太好吃了。

#費南雪

其實我覺得費南雪是個還蠻難維持品管的一種甜點，剛出爐時四個邊邊角角都焦焦恰恰的時候最好吃了，

但放久一受潮，就會潤掉，美味度立刻打個五折。

所以這次吃到剛出爐的費南雪，真的是好吃到我眼淚都快掉下來。而且他們家比較特別的是，

為了保留費南雪本體那種細緻滑順的綿密口感，所以配料的部分都是添加在外層。

蜂蜜口味，濃郁但不膩口，綿密柔軟的內餡搭配酥酥脆脆的外皮，味道層次豐富，蜂蜜口味真的好好吃。

朱古力豆口味，比較偏向成熟風，是帶點微苦的巧克力，因為是剛烤好的關係，所以朱古力豆有點液態狀，

跟費南雪形成完美的結合，細膩柔順的費南雪與微苦的滋味成了絕美的搭配。

冰雹糖口味比較特別一點，吃起來有一顆一顆，帶著甜甜的口感，讓層次變得更加豐富；OREO口味則是些微淡淡的，

不會搶過費南雪本體的風味。而另一款則是上面灑滿杏仁的杏仁口味，除了本體的杏仁香氣外，多些杏仁顆粒，使得口感更上一層樓。

我個人比較偏好原味及朱古力豆口味，尤其是剛烤好時，蛋糕的香氣配上酥酥恰恰的邊角，帶點餘溫的費南雪，真的是美味至極。

外帶時，外包裝會有不同顏色的貼紙來表示不同口味。

487 Canelé甜點專賣店

📌 ：台北市中山區林森北路487號208室

📞 ：0958 487 487

🛒 ：https://487canele.easy.co/

🔎 ：@487.canele

⏰ ：二～六12:00-19:00 / 一＆日公休

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