雙月食品社
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一家店可以一直蟬聯米其林必比登推薦的餐廳,不覺得很誇張嗎?
我真的覺得很誇張,於是在必比登名單公布後的隔天,立刻前往『雙月食品社-八德店』去瞧瞧究竟有多誇張。
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他們家是不提供訂位,所以都是現場去看運氣,先從進門的左手邊拿去菜單和紅色蠟筆後,就沿著人龍排隊,不管內用外帶都一樣,都是排在同一條動線上。
當天排隊的人非常多,很多人大概都跟我一樣,都是看到必比登的名單才過來品嚐美食的。
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點餐付款後,就可以進去找位子坐。店內環境乾淨舒適,鄰近座位也有透明隔板隔著,牆面上裝飾著鏡子,讓整個店內燈光更為明亮。
首先是小菜先上,狠下心決定當小菜富翁的我,小菜點上一輪。先說小菜整體的表現很厲害,尤其是醬汁,帶點些微的甜味,再中合醬特有的鹹味,讓其變得不死鹹,反而幫小菜提味的感覺。像是 #幸福大腸、 #豬肚 不軟爛,十分Q彈。
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#百頁豆腐 跟外面常見一層一層的那種不太一樣,比較滑嫩紮實綿密的口感。
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#生腸 這款在外面幾乎不常見,咬起來脆脆的,搭配薑絲,脆口彈牙。
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#月亮骨肉 這個也是很少見的,帶有些許的軟骨,咬起來很有豐富層次的口感。
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#豆皮 #米血 的口感不是軟爛,反而紮實彈牙,很對我的胃口。
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#蒜泥鮮蚵 滿滿肥美鮮嫩的鮮蚵鋪在上層,記得和底下的豆芽菜一起送入口中,豆芽菜清脆彈牙的口感,加上肥美的鮮蚵,搭配醬汁,一口咬下,鮮蚵甜美的汁液整個噴入口中,久久無法散去。
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#愛恨蔥蔥飯
飯上面鋪上一層滿滿的雞肉和油蔥酥,堆得跟座小山一樣高,底下的飯吸滿了雞油和醬汁,每口飯滿滿的滋味,不會過於死鹹或油膩,還蠻清爽的口感。
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#油蔥麵線
相較於其他超吸睛的主食,這道就有點樸素低調,如果想吃清淡一點,可以選擇這款。經典的麵線配上香噴噴的油蔥,可以搭配滷味青菜,份量剛剛好,或是可以加點雞湯,變成雞湯麵線。
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#愛恨椒芝麵
當初出乾麵時,我還很嗤之以鼻,在此我要向雙月致歉,對不起,我真是有眼不識泰山,沒想到本人吃起來那麼好吃。滿滿的麻醬均勻包裹著麵體,充滿附著力,上面裝飾的青蔥及辣椒粉,拌一拌後,麵體上的麻醬抓住青蔥及辣椒粉,吃進去的每一口都充滿辣椒的辣、麻醬的濃及青蔥的香。
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#干貝燉雞湯 #雞腿剝皮辣椒湯
一端上來,整個傻愣住,這麼滿,我是要怎麼吃!
雙月的雞湯是燉完之後再放雞肉進去,而雞肉是採用大雞腿的部分,所以吃到的雞肉會是帶有彈性,鮮甜多汁。湯頭嚐得出滿滿的干貝鮮味,盅底下的高麗菜則是吸滿湯頭的精華。
#雞腿剝皮辣椒湯 也是,剝皮辣椒那種微辣的口感,讓雞湯的味道變得溫醇濃郁。
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#元氣鱸魚湯
超厚的鱸魚片,上面鋪著滿滿的薑絲,薑絲味道還蠻重,不過我就愛這一味。鱸魚片彈牙紮實又綿密的口感,會讓人一吃上癮。
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#地瓜葉
偏軟爛的地瓜葉,再加上獨門醬汁,不死鹹的口感。雖然是一般常見的菜色,但價錢跟份量比我家的巷口還划算。
吃完後撐到不行,必比登推薦的果然真的很強,完全無踩雷,立刻搜尋外送,馬上加入我的最愛。
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#雙月食品社八德店 #米其林必比登推薦美食
店名‖雙月食品社-八德店
地址‖10台北市松山區八德路二段447之1號
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