位於捷運三民高中站附近，
步行三分鐘即可抵達的《享初火鍋》，
是一家表面看似普通、實則處處驚喜的小火鍋店。
店內環境明亮舒適，飲料與冰品皆採自助式，
選擇多到讓人眼花撩亂。除了基本飲料外，
還提供冰沙與杜老爺冰淇淋，誠意十足！
餐點方面與一般個人鍋類似，可自由選擇湯底、
肉品與附餐，但一上桌就能感受到這家店的不平凡。
這次我們品嚐了三款湯底： #胡椒豚骨湯 香氣濃郁，
胡椒辣味十足，非常過癮，喜愛胡椒風味的朋友千萬別錯過！
#東北酸菜乳酸鍋 湯底夠味，適合喜歡酸香口感的人。
#青花椒麻湯 少見的湯頭選擇，湯一上桌香氣四溢，
麻香味濃郁但不死辣，煮到後面還會帶點酸味，
層次豐富，令人驚喜。
菜盤也別具特色，除了常見蔬菜，
竟然還有蝦子與排骨酥！如果不愛菜盤，
也可選擇更換成肉盤，非常彈性。
最讓人滿意的是附餐選擇：
白飯、寬冬粉、關廟麵、王子麵、
蒸煮麵，通通可以無限續加，
愛吃澱粉的絕對會吃得超滿足！
湯底續加的也是原味高湯，不會越煮越淡，
這點加分很多！
不過，我最推薦的是他們家的熟食區：
#高雄大黑輪：現炸上桌，外酥內嫩，熱騰騰超好吃，甚至比很多鹹酥雞店更讚。
#招牌鴨血：分三片與五片可選，這次吃三片版本，每片都厚實入味，麻而不辣。
#排骨酥：記得趁熱吃，香酥又多汁。
#豆沙酥餅：看似平凡，熱熱吃卻驚為天人，內餡濕潤不甜膩，外皮酥香，完美比例讓人忍不住整盤吃光！
如果你正在尋找CP值高、湯底用心、熟食驚艷的小火鍋店，非常推薦來試試《享初火鍋》！
享初火鍋
⏰ ：11:30～15:00(最後點餐14:30） 17:30～21:30(最後點餐20:30）週二公休
📌 ：新北市蘆洲區民權路54號
☎️：(02) 8285-8097
🚗：捷運三民高中站 2 號出口，步行約 3 分鐘可達
🅿️：附近有蘆洲區鷺江停車場（民權路26號)，步行約 3 分鐘
▍▎我等等就回來▎▍ (9)