《永康刀削麵》位於捷運東門站，步行約五分鐘即可到達。
店內環境寬敞明亮，座位很多，生意很好。即使位於美食林立的永康商圈，人潮依舊絡繹不絕。找到座位後，可以畫單點餐。
入口處旁的冷藏櫃裡擺滿了許多小菜，還有室溫版的小菜，設計非常貼心。另一邊有餐具，下方有醬料及酸菜可以自行添加。
冷藏櫃裡的小菜都是家常菜，如滷味、豆乾、海帶、小黃瓜等。這次點了皮蛋豆腐、小黃瓜泡菜及干絲。
皮蛋豆腐的口感很對我的胃口，喜歡皮蛋是溏心口感，濕潤的內裡配上豆腐，真的很讚。
#炸醬麵
炸醬香味搭配碎肉沫，香濃好吃，不過刀削麵的缺點就是很難讓醬汁均勻吸附，
所以每吃一口就要再拌一次，這樣才會讓麵條吸附更多醬汁。
#番茄牛肉麵 及 #番茄牛肉湯麵 #牛肉麵
麵體可以選普通的麵條或是刀削麵。想說店名叫做《永康刀削麵》，所以就全部都選刀削麵。
送上桌時，目光忍不住都被上面的牛肉吸引住。
他們家的牛肉是牛肋條，口感很不錯，軟嫩適中。還有塊白蘿蔔，吸飽湯汁後的白蘿蔔真的驚為天人，
入味又入口即化，好好吃。刀削麵口感Q彈有嚼勁。
湯頭偏清爽，不會太過油膩，也沒有強制加酸菜，所以我很喜歡。
如果喜歡酸菜的人，店家有提供自行添加的酸菜。
番茄的湯頭更多了清甜香味，微酸的口感讓牛肉湯變得很特別，
如果喜歡清爽系列的牛肉湯，這家很推薦。
#牛肉湯餃
水餃很好吃，內餡不是屬於紮實的類型，水餃皮偏厚，
吃起來能感受到麵粉特殊的香氣。
如果跟我一樣喜歡偏厚的水餃皮，這家會很符合你的胃口。
不過內餡不是屬於飽滿，所以不會搶走湯頭的滋味。
永康刀削麵
📞：02-23222640
⏰ ：營業時間請參考GOOGLE MAP
📌 ：台北市大安區永康街10巷5號
文章標籤
全站熱搜
▍▎我等等就回來▎▍ (9)